In 't kort:

     
  • › In-line beluchten;

  • › 10 tot 1000 liter onbelucht product per uur;

  • › injectie en inmenging van andere ingrediënten;

  • › Alle parameters eenvoudig instelbaar;

  • › SIEMENS® PLC sturing;

  • › Betaalbaar systeem;

  • › CIP reinigbaar.

 

Welkom op de productsite van Shuffle Mix

 

Slagroom, chocolademousse, bavarois, biscuit, meringue, ...

Ze hebben één ding gemeen: het zijn vloeistoffen gemengd met lucht.

De traditionele productie van deze producten is een batch-proces maar, beeldt U zich eens in...: al deze producten continu produceren, van 10 tot 1000 liter onopgeklopt product per uur én met dezelfde machine.

Shuffle Mix continu beluchters maken het mogelijk én betaalbaar!

Shuffle Mix type 1000 machine

Het principe is eenvoudig en gebaseerd op het oer-oude idee van het karnen van melk, waarbij een ronde plaat met gaten op en neer door de vloeistof werd bewogen, waardoor lucht in het product werd gebracht.

Wanneer een aantal van deze platen, "Shuffles", achter elkaar geplaatst worden op een as, kan de ingebrachte lucht moeiteloos in het product worden gemengd. Door dit systeem uit te breiden met een gamma aan randapparatuur, bracht Shuffle Mix een machine op de markt die elk denkbaar recept kan beluchten. De mogelijkheden zijn onbeperkt en het gehele systeem blijft compact en flexibel!

De productieparameters zoals het volume van de ingebrachte lucht en de verdeling van de lucht in het product zijn eenvoudig regelbaar, zo produceert u elk uur en elke dag dezelfde kwaliteit. Dankzij de SIEMENS® PLC kan u de machine bedienen door middel van een touchscreen en heeft u handige functies, zoals recepten opslaan, ter beschikking.

Bekijk voor meer info de rest van deze site, of contacteer ons via het onderdeel contact.

 

© dewaerheit solutions bvba - 2012-2013